Ciauscolo marchigiano IGP - 700gr

È il salame simbolo delle Marche , tipico per la sua morbidezza .

Tipico salume marchigiano che si fregia della certificazione di Indicazione Geografica Protetta. Unico ed inconfondibile, ha nella morbidezza la sua caratteristica principale.
Il suo gusto, sapido e delicato, è caratterizzato dalla presenza di pepe, aglio pestato e vino.
È ottenuto da carni scelte macinate fini provenienti da suini nati e allevati in Italia.

Dal 2009 ha ottenuto il marchio IGP. È preparato con un impasto di pancetta, spalla rifilatura di prosciutto e lonza tritati finemente per ottenere un impasto cremoso e morbido. 

Il Ciauscolo spalmabile IGP marchigiano ha un colore roseo e un gusto saporito ma delicato . Viene condito con aglio, vino, sale, e pepe nero, come da disciplinare.

Ottimo abbinato con una Passerina metodo Charmat o con birra Blanche.

Si consiglia di consumare a temperatura ambiente per esaltarne ancora di più le caratteristiche organolettiche accompagnate da crostoni di pane caldo.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Prodotto artigianalmente a partire da materie prime selezionate, origine della carne: Italia.

Ingredienti : Carne di suino, Grasso di suino, Sale, Destrosio, Pepe nero macinato, Aglio pestato,

Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a +12°C.

Modalità di confezionamento: confezionato sotto vuoto.

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

• Valore energetico: 395Kcal, 1653 Kj.
•  Proteine: 19,5.
• Carboidrati: 5,33g (di cui zuccheri: 0,53g).
• Grassi: 32,87g (di cui saturi: 13,67g).
• Vendita: 3,17g.

Peso medio: 700 g