Ciauscolo marchigiano IGP - 700g

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È il salame simbolo delle Marche, tipico per la sua morbidezza.

Dal 2009 ha ottenuto il marchio IGP. È preparato con un impasto di pancetta, spalla rifilatura di prosciutto e lonza tritati finemente per ottenere un impasto cremoso e morbido. 

Il Ciauscolo marchigiano ha un colore roseo e un gusto saporito ma delicatoViene condito con aglio, vino, sale, e pepe nero, come da disciplinare.

Ottimo abbinato ad una Passerina metodo Charmat o con birra Blanche.

Si consiglia di consumare a temperatura ambiente per esaltarne ancora di più le caratteristiche organolettiche accompagnati da crostoni di pane caldo.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Prodotto artigianalmente a partire da materie prime selezionate, origine della carne: Italia.

Ingredienti: Carne di suino, Grasso di suino, Sale, Destrosio, Saccarosio, Pepe nero macinato, Aglio pestato,

Antiossidante: E300, Conservante: E252.

Budello non edibile.

Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a +12°C.

Modalità di confezionamento: confezionato sotto vuoto.

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

  • Valore energetico: 395Kcal, 1653 Kj.
  •  Proteine: 19,5.
  • Carboidrati: 5,33g (di cui zuccheri: 0,53g).
  • Grassi: 32,87g (di cui saturi: 13,67g).
  • Sale: 3,17g.

Peso medio: 700g