Ciauscolo marchigiano IGP - 700gr

È il salame simbolo delle Marche, tipico per la sua morbidezza.

Tipico salume marchigiano che si fregia della certificazione di Indicazione Geografica Protetta. Unico ed inconfondibile, ha nella morbidezza la sua caratteristica principale.
Il suo gusto, sapido e delicato, è caratterizzato dalla presenza di pepe, aglio pestato e vino.
È ottenuto da carni scelte macinate fini provenienti da suini nati e allevati in Italia.

Dal 2009 ha ottenuto il marchio IGP. È preparato con un impasto di pancetta, spalla rifilatura di prosciutto e lonza tritati finemente per ottenere un impasto cremoso e morbido. 

Il Ciauscolo spalmabile I.G.P. marchigiano ha un colore roseo e un gusto saporito ma delicato. Viene condito con aglio, vino, sale, e pepe nero, come da disciplinare.

Ottimo abbinato ad una Passerina metodo Charmat o con birra Blanche.

Si consiglia di consumare a temperatura ambiente per esaltarne ancora di più le caratteristiche organolettiche accompagnati da crostoni di pane caldo.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Prodotto artigianalmente a partire da materie prime selezionate, origine della carne: Italia.

Ingredienti: Carne di suino, Grasso di suino, Sale, Destrosio, Saccarosio, Pepe nero macinato, Aglio pestato,

Antiossidante: E300, Conservante: E252.

Budello non edibile.

Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a +12°C.

Modalità di confezionamento: confezionato sotto vuoto.

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

• Valore energetico: 395Kcal, 1653 Kj.
•  Proteine: 19,5.
• Carboidrati: 5,33g (di cui zuccheri: 0,53g).
• Grassi: 32,87g (di cui saturi: 13,67g).
• Sale: 3,17g.

Peso medio: 700g