Mittelfruchtig, grün, mit überwiegender Mandelnote, helle Artischocke und Gras.

Ausgewogener Geschmack mit würzigen und bitteren Noten mittlerer Intensität.

Mittlere Fließfähigkeit.

EIGENSCHAFTEN:

Säure: 0,13 - Peroxide: 7,6

Besonders geeignet für mittelstarke Fleischgerichte , zu guten Nudeln , die nur mit rohem Öl genossen werden, oder mit Kirschtomaten und Basilikum. Auch auf Crostini und Bruschetta appetitlich, eventuell mit ein paar Körnern süßem, grobem Salz.