Kastanienhonig – 250 g

Der Kastanienhonig Es handelt sich um eine Honigsorte, die typisch für Mittelmeergebiete und gemäßigte Klimazonen ist, wo Kastanienpflanzen reichlich wachsen. Die Ernte erfolgt in den Monaten zwischen Juni und Oktober.

Es hat eine dunkle, braune und fast schwarze Farbe . Der Geruch ist intensiv und stärker als herkömmliche Honige. Der Geschmack ist weniger süß, tendiert zu bitter .

Aufgrund dieser Eigenschaften eignet es sich nicht so sehr als Süßungsmittel, sondern als kontrastierendes Element in anderen kulinarischen Kontexten. Perfekt zu zweiten Gängen mit Fleisch .

Dank der großen Menge an Mineralsalzen ist diese Honigsorte ideal für eine Diät zur Bekämpfung von Anämie und eignet sich auch zur natürlichen Bekämpfung von Erkältungen, Halsschmerzen und Grippesymptomen.