Feldkräuter in traditioneller, handwerklich hergestellter Sauce aus den Marken – 200 g

Ein Produkt, das mit und für „Herbaria“ entwickelt wurde, der Veranstaltung für Wildkräuter in der Provinz Macerata.

Mit welchen Kräutern wird es zubereitet?

Rugni, Speragne und Crispigne werden in Wein und Essig angebraten und dann in einer Pfanne mit Gewürzen angebraten. „Strascinate“, wie man in unserer Gegend sagt.

Dank dieser Zusammenarbeit ist es uns gelungen, alte Landkräuter wieder zum Leben zu erwecken. Halbweiches, intensives Grün. Aroma frischer Kräuter und komplexer Geschmack: Die Bitterkeit der Kräuter weicht einer leichten Säure, die den Appetit anregt. Hervorragend in Kombination mit gekochtem Huhn und Rindfleisch, mit Carpaccio oder zusammen mit Ricotta und Weichkäse, als Vorspeise oder als Vorspeise. GLUTENFREI, OHNE FARBSTOFFE, KONSERVIERUNGSMITTEL ODER CHEMISCHE ZUSATZSTOFFE