Confettura extra di Mela Verde - 225g

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Confettura artigianale che preserva gli aromi e la freschezza delle mele. Prodotta con la selezione delle mele verdi tipiche della zona centrale dell’Italia, rispettivamente della regione Marche e Umbria.

Le mele utilizzate sono quelle verdi di antica origine, che prendono nomi diversi a seconda se appartengono al territorio umbro (comentine) o marchigiano (conventine). Queste mele verdi rappresentano oggi un raro esempio di piante arboree, rustiche e vigorose, da salvaguardare.

I frutti, dalle dimensioni medio-grandi e dalla forma oblunga, sono raccolti in autunno quando i toni delle bucce assumono sfumature di colore verde giallognolo ed esaltano le tipiche lenticelle rugginose. 

Le mele (presenti per circa un 60%) sono delicatamente lavorate con zucchero bianco semolato e scorza di limone. 

CARATTERISTICHE

  • Confettura Extra di Mele Verdi 100 gr di frutta per 100 gr di composto 
  • Cotta a bassa temperatura in recipienti di rame, non pastorizzata ma raffreddata con acqua fredda per preservare i colori naturali della frutta utilizzata. 
  • Produzione artigianale realizzata direttamente nell'azienda agricola dove la frutta viene raccolta 
  • Antica ricetta artigianale nel rispetto della tradizione del Montefeltro 

Ingredienti: mele, zucchero, scorza di limone.

Prodotto in Italia - Cantiano