Caciotta naturale stagionata - 1Kg

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Caglio naturale stagionato di latte bovino, ovino, caprino.

Il formaggio è viene preparato con latte di mucche di razza grigio alpina. Una tipologia di mucca dal latte cremoso, che ben si amalgama con il latte delle capre (monicellana bianca, grigia ciociara e capestrina), nonché delle pecore di razza sarda dal latte particolarmente digeribile. 

Un formaggio derivato da animali che pascolano all'interno del Parco Nazionale dei Monti della Laga zona di Accumoli, all'interno del quale si trova anche l'oasi del WWF del Lago Secco.

Tutto ciò rende il latte particolarmente profumato e, di conseguenza, anche un formaggio altamente digeribile e piacevole al palato.

Peso medio: 1Kg circa.