L’Amarena di Cantiano: un prodotto tipico marchigiano
Seguendo una ricetta dei primi anni del ‘900 si è dato vita a uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell’epoca, mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito.
Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione è la gocciolatura, metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l’aroma zuccherino della visciola marchigiana.
Ingredienti: visciole, zucchero, succo di visciola, agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di agrumi, spezie. Frutta utilizzata 40%, zuccheri totali 42%.
Presenza di derivati delle mandorle – senza conservanti, coloranti, aromatizzanti.
Valori Nutrizionali: 194 Kcal, carboidrati 40 g, zuccheri 40 g (per 100 g).
Prodotto in Italia.