DORICO - Rosso Conero D.O.C.G. RISERVA - 75lt

DORICO Tutta la storia del Rosso Conero in bottiglia in un vino potente e vellutato, il primo Tre Bicchieri delle Marche.

Così si presenta Dorico. Se sarai attento lo vedrai accendersi di vividi lampi rubino, tipici del Montepulciano in purezza. Ma solo l’assaggio ti svelerà la sua essenza.

Il profumo irrompe con una controllata esplosione di amarene mature, eteri e spezie. Il gusto si impone con l’eleganza d’altri tempi, intrisa di vivacità, buon alcol e perfetti tannini.

Profondo, impenetrabile, incorniciato da riflessi rubino acceso. Dorico riposa per trenta mesi in tonneaux e in barrique in due passaggi distinti e per almeno un anno intero in bottiglia. Come i dorici che conquistarono il promontorio del Conero è un’ondata di piacere che invade il palato fin dal primo assaggio. Un rosso potente e prezioso, premiato e recensito con i migliori punteggi dalle più prestigiose guide nazionali e internazionali.

ANNATA 2018

UVAGGIO 100% Montepulciano

RESA 40 quintali di uva per ettaro (30 hl di vino)

VIGNA superficie di 4ha esposta a sud est vigneto del 1968

RACCOLTA selezione delle uve in campo – metà ottobre

VINIFICAZIONE macerazione prefermentativa a
freddo per 4 giorni. Inizio della fermentazione con lieviti indigeni.
20 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri.
Fermentazione malolattica svolta

AFFINAMENTO 30 mesi, 20% in tonneaux nuovi,
80% in barriques/tonneaux usati
12 mesi in bottiglia

ALCOL 15%

BIOLOGICO

SLOW WINE

Azienda Agricola Moroder