azienda agricola Moroder
BIANCO'NERO - Moscato Naturale - 75lt
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BIANCO'NERO Bianco e nero, l’accoppiata più chic nella moda. E perché no? Per noi lo è anche in questo delizioso vino, in cui uniamo uve di moscato bianco e un pizzico di uve di alicante nero.
Se c’è una tavola imbandita ed è arrivato il momento del dolce, è arrivato il momento di Biancònero. Un moscato delicatissimo e dal perlage cremoso, fresco e al contempo avvolgente, un abbraccio sinuoso per i dessert di fine pasto. Torte, ciambelle e pasticceria minuta si accendono in sua compagnia in dolcissime giravolte. Un piacere irresistibile!
Un moscato fantasioso dal perlage finissimo, fresco e profumato come una rosa gialla appena sbocciata, elegante compagno di torte e crostate.
ANNATA 2023
UVAGGIO 90% Moscato bianco 10% Alicante nero
RESA 90 quintali di uva per ettaro (64 hl di vino)
RACCOLTA manuale – inizio settembre
VINIFICAZIONE spremitura soffice delle uve, decantazione statica e
fermentazione del limpido a temperatura controllata di 14-16°c in autoclave con lieviti selezionati per circa 60 giorni. Fermentazione interrotta col freddo a circa 6° alcol.
AFFINAMENTO 1 mese in bottiglia
ALCOL 6,5%
