Azienda Agricola Morello Austera
Visciole intere in sciroppo - Amarena di Cantiano 335 gr
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L’Amarena di Cantiano è tra i prodotti dell’Arca del Gusto Slow Food, che viaggia per il mondo e raccoglie le unicità che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta.
L'Amarena di Cantiano rappresenta il prodotto simbolo del paese di Cantiano , al confine tra Marche ed Umbria.
La Visciola di Cantiano è iscritta nell’elenco ufficiale dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Marche, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale.
Ottime per condire dolci, pancakes, guarnire gelati e yogurt, idea diversa ma buonissima per guarnizione cocktail.
Seguendo una ricetta dei primi anni del '900 si è dato vita a uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell'epoca , mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito.
Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione è la gocciolatura , metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l'aroma zuccherino della amarena marchigiana .
Ingredienti: Visciole, Zucchero, Succo di visciole, agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di Agrumi, Spezie.
Presenza di derivati delle mandorle – senza conservanti, coloranti, aromatizzanti .
Valori Nutrizionali: 194 Kcal, carboidrati 40 g, zuccheri 40 g (per 100 g).
Produttore: Azienda agricola Morello Austera
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