Guanciale stagionato Gourmet produzione artigianale- 1,3 Kg

Il Guanciale è un salume ricavato dalla guancia del maiale.La carne viene massaggiata con il sale per circa cinque giorni. Aggiunti pepe e peperoncino viene  aromatizzato con  rosmarino e salvia per rendere la carne ancora più saporita.

La stagionatura,dai 60 ai 90 giorni, avviene all'interno di ambienti dal clima e umidità ottimale. è utilizzato in cucina in svariate ricette e sughi: pasta alla carbonara , grigia e amatriciana

Realizzato e lavorato dal Salumifico Cesmar nel cuore degli Appennini tramite un'attenta selezione di materie prime e con solo maiali della zona.

Il guanciale di maiale si ricava dal ventre e dal costato del maiale, è insaporita con ingredienti naturali quali sale, pepe, peperoncino, spezie e aromi naturali. Tutti i prodotti sono sottoposti ad attenti e scrupolosi controlli qualitativi lungo l’intero processo produttivo e soggetti alle più severe certificazioni in materia (ISO 9001; IFS ; IGP), inoltre sono privi di conservanti artificiali.

Garantiamo l'Alta Qualità e la Massima Freschezza,  spedito e conservato sottovuoto per mantenere la loro integrità.