Visciole intere in sciroppo - Amarena di Cantiano 335 gr

L’Amarena di Cantiano è tra i prodotti dell’Arca del Gusto Slow Food, che viaggia per il mondo e raccoglie le unicità che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta.

L'Amarena di Cantiano rappresenta il prodotto simbolo del paese di Cantiano , al confine tra Marche ed Umbria.

La Visciola di Cantiano è iscritta nell’elenco ufficiale dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Marche, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale.

Ottime per condire dolci, pancakes, guarnire gelati e yogurt, idea diversa ma buonissima per guarnizione cocktail.

Seguendo una ricetta dei primi anni del '900 si è dato vita a uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell'epoca , mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito.   

Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione è la gocciolatura , metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l'aroma zuccherino della amarena  marchigiana .

Ingredienti:  Visciole, Zucchero, Succo di visciole, agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di Agrumi, Spezie.

Presenza di derivati ​​delle mandorle – senza conservanti, coloranti, aromatizzanti .

Valori Nutrizionali:  194 Kcal, carboidrati 40 g, zuccheri 40 g (per 100 g).

Produttore: Azienda agricola Morello Austera