Rosé Brut – Schaumwein

Der Grundwein wird zu gleichen Teilen aus einer Auswahl von Ciliegiolo- und Sangiovese-Trauben hergestellt.
Die Gärung erfolgt im Autoklaven mit einer Nachgärung von mindestens 60 Tagen. Es folgt eine anschließende Verfeinerung in der Flasche.
Die feine und anhaltende Perlage verbreitet zarte fruchtige und blumige Noten.

Säure : 4,8 g/St

Alkohol : 12 % vol.

Produzent: Cantine Mecella