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Linsen aus Castelluccio di Norcia g.g.A. – 500gr
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Die IGP- Linse aus Castelluccio di Norcia ist von der zuständigen, vom Ministerium für Land- und Forstpolitik ernannten Stelle zertifiziert.
Einzigartiger Geschmack, relativ kleine Größe, sehr unterschiedliche Farbe von Korn zu Korn (gestreift, gelblich, bräunlich) und eine besonders feine Schale, so dass sie im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten vor dem Kochen nicht viele Stunden lang eingeweicht werden muss.
Die Castelluccio-Linse hat bemerkenswerte ernährungsphysiologische Eigenschaften: Dank all ihrer Proteine, Vitamine, Ballaststoffe und Mineralsalze eignet sie sich hervorragend für alle, die eine eisen-, kalium- und phosphorreiche, fettarme und sehr nahrhafte Ernährung benötigen.
Geboren in den Bergen, auf Böden, die Nachtfrösten ausgesetzt sind, muss es nicht behandelt werden, sondern wird pur vermarktet, genau wie es wächst, weil es immun gegen das häufigste Insekt ist, das diese Art des Anbaus befällt: den Rüsselkäfer.
Veganes Produkt.
