Cantine del Cardinale wurde vor etwa zehn Jahren als Unternehmen in einer kleinen Stadt in den Hügeln der Marken (Serra de' Conti) gegründet.
Tatsächlich wurde die Visciolata del Cardinale viel früher geboren, und zwar aus der Intuition von Giovanni Cardinali, der, als er antike Relikte entstaubte, unter verschiedenen Papieren ein altes Rezept von einem seiner Verwandten aus der Mitte des 19. Jahrhunderts entdeckte. Bei dem Rezept geht es um den für die Marken typischen „Kirschwein“, den die meisten Bauern in den Marken kennen.
Die Herstellungsmethode und die gesamte Verarbeitung unterscheiden sich jedoch stark vom typischen Pergolese-Rezept.
Der Großvater von sechs Enkelkindern begann mit großer Neugier, dieses alte Rezept nachzuahmen und seine „Visciolata“ Verwandten und Freunden vorzuschlagen.
Es waren gerade die Mitglieder der Familie Cardinali, die diesem typischen Merkmal den Namen „Visciolata del Cardinale“ gaben.
Giovanni wurde von seiner Frau Amalia begleitet, der Mutter seiner drei Kinder: Giselle, Luca und Cristiano.
Die drei inzwischen erwachsenen Jungen, jeder mit seiner eigenen Familie und unterschiedlichen Arbeitsrealitäten, haben die Leidenschaft ihres Vaters in einen echten Beruf verwandelt.
Ihr Traum war es, ein Unternehmen zu gründen, in dem Kirschen die Protagonisten jedes Produkts sind, und schließlich wird dieser Traum wahr: Le Cantine Del Cardinale.
Ein Familienunternehmen, an das Gianni, Giselle, Luca und Cristiano von Anfang an glaubten.
Heute wie vor zehn Jahren leben die drei Brüder jeden Tag ihre Träume und geben die Werte weiter, die ihnen ihr Vater und ihre Mutter vermittelt haben.
Heute ist Cantine del Cardinale ein konsolidiertes und anerkanntes Unternehmen in den Marken und den nationalen Territorien sowie in einigen Teilen Europas und auf der ganzen Welt.
Einer der großartigen Produzenten, die Teil unseres Best Of The Apps.it- Projekts sind, ist Le Cantine del Cardinale.